Vad händer med blodsockret när du äter?

Om du lär dig hur ditt blodsocker reagerar på olika sorters mat och måltider kommer du att kunna styra din diabetes bättre, öka din kunskap och kontroll och förbättra din hälsa.

Experimentera och testa

Var inte rädd att prova dig fram. Mät blodsockret ofta under en period för att lära dig något. Mät före och ungefär 1,5-2 timmar efter maten. Skriv upp resultaten så får du en bra grund. Att bara sticka sig och läsa av mätaren leder ingen vart, man måste göra något av resultatet. Prova att ändra här och där och experimentera vidare.

Ibland blir man ledsen när resultaten inte stämmer med tidigare erfarenheter. Man förstår kanske inte vad det beror på. Det kan bero på att man har en infektion på gång, att man har en rekyl (högt blodsocker) pga ett tidigare blodsockerfall eller att man är stressad. Men ibland kan man faktiskt inte hitta någon förklaring.

Prova så här till exempel

Mät före maten och 1,5 - 2 timmar efteråt.

  • Vad händer med blodsockret när du äter en kaka direkt efter måltiden jämfört med en kaka på fastande mage?
  • Skiljer sig värdet om du äter en formfranska respektive ett bröd med hela korn, allt annat lika? 
  • Hur påverkas du av lite honung eller socker på morgonyoghurten jämfört med om du avstår?
  • Vad händer när du äter en måltid med kött, potatis och grönsaker respektive en med köttsoppa?
  • Jämför skillnaden när du dricker mjölk, lättöl respektive vatten till maten.
  • Skillnaden mellan att äta 5 vindruvor och 15?
  • Hur reagerar du på potatis till fisken jämfört med potatismos? Om du lägger till en råkostsallad med vinägrett före fiskmåltiden - hur blir det då?
  • Reagerar ditt blodsocker annorlunda om du gått en promenad före måltiden?
  • Dricker du alkohol så undersök skillnaden mellan t ex en söt drink och ett glas vin.

Här finns grundkunskaperna: Bra att veta om mat och blodsocker

Här läser du mer om blodsocker och insulinkänningar 

Uppdaterad den 14 mars 2016