En tesked kanel om dagen?

Kanel på skedFRÅGA: Hej. Jag har haft diabetes typ 2 i mer än 10 år. Den är än så länge tablettbehandlad. För att den ska förbli så har jag börjat äta kanel. En tesked per dag. Jag tycker det fungerar bra. En del oroar sig för att detta inte är nyttigt. Om ni kan belysa kanelens effekter på diabetesen vore jag tacksam.

Med vänlig hälsning
Eva Norelius

SVAR: Hej Eva, Det har bedrivits en del studier på hur kanel påverkar blodsockret hos personer med diabetes, men resultaten från forskningen har varit motstridiga. Tidigare talades det om att ett dagligt intag av en matsked, eller närmare bestämt 6 gram, av vår vanliga ”Cassia-kanel” skulle ha positiva effekter på blodsockret. Den senaste forskningen visar dock ingen betydande skillnad eller förbättring av insulinkänsligheten vid ett intag motsvarande detta. I sammanhanget har man även diskuterat den hälsorisk som ett stort dagligt intag av kanel skulle kunna medföra. Det potentiellt skadliga ämnet heter kumarin och kan i för stora mängder påverka levern hos personer med hög känslighet. Enligt Livsmedelsverket är ett dagligt intag av 1.5 tsk kanel riskfritt för en vuxen individ och du kan alltså lugnt fortsätta med kryddan i nämnda mängd. Den största effekten på insulinkänslighet och blodsockersvar får du dock genom regelbunden motion och medvetna hälsosamma livsmedelsval.

Jessica Miregård

Legitimerad dietist på Sundbybergskliniken