Höjer citronvatten blodsockret?

Citronvatten på sked med skivade citroner underFRÅGA: Hej. Jag har typ 2 diabetes och tar 100 mg Januvia per dag, men tycker ändå att jag ligger lite högt ibland, trots sunda vanor. Har hört att om man dricker 15 ml pressad citron i ett halvt glas vatten på fastande mage så ska det ha en blodsockersänkande effekt under dagen. Är det riktigt? Är det inte tvärtom, att det höjer blodsockret på grund av fruktsockret i citronen?
Med vänlig hälsning Ewa

SVAR: Hej Ewa,
Mängden kolhydrater i en matsked (15 ml) färskpressad citronjuice är försvinnande liten och bör inte höja blodsockret. Det stämmer att syra i en måltid kan ge en långsammare blodsockerstegring, däremot kan du inte räkna med att ett glas citronvatten på morgonen ger en blodsockersänkande effekt under hela dagen. Men prova gärna att inleda lunch- eller middagsmålet med någon form av grönsaker serverade med lite olja och vinäger eller pressad citron! På detta sätt sänker du GI-värdet på måltiden och får ett jämnare blodsockersvar därefter. Effekten kommer både från det sura i citronen, fettet i oljan och fibrerna i grönsakerna. Att göra ovanstående till en vana kan också vara ett sätt att underlätta viktnedgång i de fall det är önskvärt.

 

Jessica Miregård

Legitimerad dietist på Sundbybergskliniken