Olika sätt att äta vid diabetes

Pojke iklädd kockkläder lagar mat
Foto: Madeleine Söder
Vårt blodsocker och vår hälsa påverkas av det vi äter. Dessutom reagerar våra kroppar olika på samma livsmedel. Därför är inte ett sätt att äta det bästa för alla. Eftersom det fortfarande inte är solklart vad som är bra mat vid diabetes, avstår även vi på Storstockholms Diabetesförening från att ge några tvärsäkra råd i väntan på fler och bättre vetenskapliga studier. Däremot delar vi gärna med oss av recepten som har publicerats i vår tidning Leva med diabetes.

De senaste riktlinjerna från Socialstyrelsen om Kost och diabetes är från 2011. Där konstaterar man att det saknas underlag för att kunna rekommendera ett enda sätt att äta vid diabetes och för fram fyra alternativ:

  • Traditionell diabeteskost
  • Traditionell diabeteskost med lågt GI
  • Måttlig kolhydratkost
  • Medelhavskost

Extrem lågkolhydratkost (LCHF) vågar Socialstyrelsen inte rekommendera på grund av den bristande kunskapen om långsiktiga konsekvenser. Vården bör dock informera den som vill äta LCHF om hur det går till och följa upp personens hälsostillstånd.

Läs om mat och blodsocker

Uppdaterad den 6 oktober 2017