Pesto och mozarella smakar underbart ihop med kyckling. Procsciutton ger fin sälta. Prova! Receptet kommer från "Mitt medelhavskök" av Fernando Di Luca och Mattias Jersild.

Detta recept delade jag med mig av för fem år sedan och det är fortfarande lika populärt nu som då. Jag har justerat receptet lite, men det är minst lika gott - och dessutom proteinrikt!"

En härlig rätt att laga på fredagskvällen och umgås kring. Dessutom mat som är hjärtvänlig.

Nu är tiden här för somriga sallader! Tänd grillen och gör en mumsig sallad ur nya kokboken Matiga sallader av Caroline Hofberg.