Jordgubbsgazpacho

Här får du ett läskande recept på gubbe i annorlunda form- Jordgubbsgazpacho!
Det fina med högtidens kanske viktigaste ingrediens är att studier visar att jordgubbar sänker blodtrycket och höjer det goda kolesterolet, vilket skyddar mot stroke och hjärtinfarkt.

4-6 portioner

Mixa en liter färska jordgubbar, 6 dl vattenmelon i bitar, en hackad röd paprika, två små salladslökar delade på längden, 15 myntablad, saft från en halv citron, en hackad selleristjälk, 4 droppar tabasco. Smaka av med salt, peppar och kanske lite mer tabasco.