Lax med mandeltäcke

4 portioner

Ingredienser

4 portionsbitar laxfilé
smör eller olja (kokos- eller olivolja)
100 g smakrik ost, riven
60 g mandel, hackad (om du tål)
2 msk hackad dill
salt och peppar

Lax med mandeltäcke mm på tallrik

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.
Lägg laxbitarna i en smörad, ugnssäker form. Salta och peppra.
Blanda den rivna osten med hackad mandel och dill och fördela blandningen över laxen. Grädda i 12–15 minuter

 

Sockerfria kokboken Omslagsbild Sockerfria kokboken av Bitten Jonsson och Pia Nordström111 enkla och läckra recept

Författare: Bitten Jonsson & Pia Nordström
Förlag: Bladh by Bladh